O vinho base deste espumante foi elaborado exclusivamente a partir da casta Terrantez do Pico e fermentado em cuba de inox.
A segunda fermentação foi realizada em garrafa pelo método clássico a 14˚C. Dégorgement feito em dezembro de 2019.

Bolha muito fina e persistente.
É um espumante que não consegue esconder a sua origem. Como notas de algas marinhas, iodo e maresia misturam-se com alguma pastelaria resultante do envelhecimento com alguma leveza durante 3 anos em garrafa.
Na boca a bolha, equilibrando e tendo uma qualidade muito elegante que o vinho tem. Termina longo e tem uma sensação inconfundivelmente salgada.

/750ml